Ist das Ihr Unternehmen? Profil übernehmen
Handwerkliche Braumanufaktur für naturbelassene Bierspezialitäten im Thüringer Wald
Familienbrauerei H. Schmiedeknecht
Großbreitenbach OT Herschdorf (Thüringen)Neu auf Amplifa
Über die Brauerei
Die Familienbrauerei H. Schmiedeknecht ist eine in der 5. Generation geführte Braumanufaktur in Herschdorf, einem Ortsteil von Großbreitenbach im Naturpark Thüringer Wald nahe dem Rennsteig. Die Brauerei stellt naturbelassene Bierspezialitäten her, darunter das Herschdorfer Pils und weitere Spezialsude. Gebraut wird handwerklich mit frischem Bergquellwasser, Malz und Hopfen. Zum Angebot gehören neben dem Bierverkauf auch Bierversand und Direktabholung, ein Hofladen, eine Gaststube für Gruppen nach Anmeldung sowie ein Biergarten. Zusätzlich werden Brauereiführungen inklusive Bierverkostung mit dem Braumeister angeboten. Inhaber, Braumeister und Geschäftsführer ist Christian Bruse. Das Unternehmen besteht seit 1869 und wird als Einzelunternehmen geführt.
- Standort
- Großbreitenbach OT Herschdorf
- Verfahren
- Brauerei (Bierbrauerei / Braumanufaktur), Brauereiführung inkl. Bierverkostung, Bierversand, Direktabholung, Hofladen, Gaststube (Gruppen nach Anmeldung), Biergarten
- Werkstoffe
- Malz, Hopfen, Bergquellwasser
- Gegründet
- 1869
- Branchen
- Brauwesen / Getränkeherstellung, Gastronomie
- 01
Brauerei (Bierbrauerei / Braumanufaktur)
- 02
Abfüllung
- 03
Vertrieb (Direktabholung, Bierversand, Hofladen)
- 04
Gastronomie (Gaststube, Biergarten)
Rohstoffe
Malz
Grundrohstoff für die handwerklich gebrauten Bierspezialitäten.
Hopfen
Feinster Hopfen gibt den Bieren Aroma und Bitterkeit.
Bergquellwasser
Frisches Bergquellwasser aus der Region Thüringer Wald als Brauwasser.
Standort
Großbreitenbach OT Herschdorf
DEBrauerei, Gaststube, Biergarten, Hofladen
- Werkstoffe
- Malz, Hopfen, Bergquellwasser
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Brauerei (Bierbrauerei / Braumanufaktur)Montage | – | – | – | – | Malz, Hopfen, Bergquellwasser |
Zusatzleistungen
Historie
- 1869
Gründungsjahr der Familienbrauerei; seitdem in Familienbesitz, heute in der 5. Generation geführt