# Andechser Molkerei Scheitz GmbH

> Biomolkerei, die über 100 Mio. kg Bio-Milch zu Milch-, Jogurt-, Käse- und Ziegenmilchprodukten verarbeitet

## Auf einen Blick

- **Ort:** Andechs
- **Website:** https://www.andechser-natur.de
- **Gegründet:** 1908
- **Verfahren:** Milchannahme und Milchverarbeitung, Konsummilchherstellung (u. a. ultrahocherhitzte, homogenisierte Haltbarmilch), Jogurt- und Sauermilchprodukteherstellung, Quarkherstellung, Butterherstellung (Butterei), Käseherstellung (Schnittkäse, Weichkäse, Frischkäse, Reibekäse), Abfüllung (Mehrwegglas, PET-Flaschen, Becher, Tetrapak), Qualitätssicherung/Labor (HACCP, Qualitätsprüfungen), Rückverfolgbarkeit der Bio-Milch bis zum Landwirt, Herstellung für Eigenmarken des Einzelhandels, Werkverkauf wird nicht angeboten (Hofladen in Nachbarschaft)
- **Werkstoffe:** Bio-Kuhmilch, Bio-Ziegenmilch, Glas (Mehrweg), PET, Tetrapak
- **Zertifikate:** EU-Öko-Verordnung Nr. 2018/848, DIN EN ISO 9001, EU-Öko-Verordnung 2018/848 (DE-ÖKO-001)
- **Branchen:** Molkereiwirtschaft, Bio-Lebensmittel, Lebensmitteleinzelhandel
- **Profil:** https://www.amplifa-marketplace.ai/anbieter/andechser-molkerei-scheitz

## Über uns

Die Andechser Molkerei Scheitz GmbH ist ein mittelständisches Familienunternehmen der Milchwirtschaft mit Sitz in Andechs/Oberbayern. Das Unternehmen verarbeitet derzeit mehr als 100 Mio. kg Bio-Milch pro Jahr zu rund 150 ANDECHSER NATUR Bio-Milch- und Bio-Käsespezialitäten in Bioland- und Demeter-Qualität. Das Sortiment umfasst Konsummilch, Jogurt, Quark/Skyr, Butter, Sahne, Drinks, Desserts sowie Käse- und Ziegenmilchprodukte. Die Wertschöpfung reicht von der Milchannahme über Milchbearbeitung, Verarbeitung (u. a. UHT-Milch, Jogurt, Quark, Butter, Käse) bis zur Abfüllung in Mehrwegglas, PET-Flaschen, Becher und Tetrapak sowie der Lagerung im Hochregallager. Das Unternehmen beliefert den Lebensmitteleinzelhandel, darunter Rewe, Aldi und Lidl, auch mit Eigenmarken, und stellt die Rückverfolgbarkeit der Bio-Milch bis zum Landwirt online sicher. Das Betriebsgelände in Andechs umfasst Produktion, Hochregallager und Verwaltung und wurde im Stil und der Philosophie des Künstlers Friedensreich Hundertwasser umgebaut und erweitert.

## Verfahren & technische Grenzen

- Milchannahme und Milchverarbeitung
- Konsummilchherstellung (u. a. ultrahocherhitzte, homogenisierte Haltbarmilch)
- Jogurt- und Sauermilchprodukteherstellung
- Quarkherstellung
- Butterherstellung (Butterei)
- Käseherstellung (Schnittkäse, Weichkäse, Frischkäse, Reibekäse)
- Abfüllung (Mehrwegglas, PET-Flaschen, Becher, Tetrapak)
- Qualitätssicherung/Labor (HACCP, Qualitätsprüfungen)

## Maschinenpark

- Jogurtabfüllanlage
- Jogurttank
- PET-Anlage
- Milchannahme
- 1× Hochregallager

## Standorte

- Andechs – Molkerei mit Produktion, Hochregallager und Verwaltung

## Kontakt

- Biomilchstraße 1
- 82346 Andechs
- +49 (0)8152 / 379-0
- scheitz@andechser-molkerei.de